Sostiene Paolo Brera, figlio di Gianni, mio antico amico e soprattutto complice di tanti itinerari enogastronomici, che il miglior risotto alla milanese lo prepara Ho Shunfeng. Mica uno di Lambrate: “Chef straordinario”, assicura Paolo. Lavora all’Altra Isola di via Edoardo Porro, agli ordini di Gianni Borrelli, già oste dell’Isola di corso Como e ristoratore del […]
Ti potrebbero interessare