Qui a Milano il miglior risotto lo cucina uno chef cinese
CommentiSostiene Paolo Brera, figlio di Gianni, mio antico amico e soprattutto complice di tanti itinerari enogastronomici, che il miglior risotto alla milanese lo prepara Ho Shunfeng. Mica uno di Lambrate: “Chef straordinario”, assicura Paolo. Lavora all’Altra Isola di via Edoardo Porro, agli ordini di Gianni Borrelli, già oste dell’Isola di corso Como e ristoratore del […]
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