Pensa come mangi

La rapa della Val Tanaro

15 Dicembre 2014

Al confine fra Piemonte e Liguria, fra montagne boscose a cui si abbarbicano paesi caratteristici dalle case in pietra, inframezzate da ponti lavatoi e rifugi sospesi a circa mille metri di altitudine, permane una considerevole quantità di terrazzamenti e muretti a secco secolari: dove ci si ostina a coltivare a mano una rapa che già […]

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