DU’ SPAGHI DI VIOLENZA
LA PRIMA VOLTA che mi scontrai con la cucina nordica fu quando facevo lo sguattero in un villaggio turistico inglese. Una sera alla mensa confusi il primo con il dessert e mangiai la crema di rabarbaro invece del passato di verdura. Con in mezzo un’aringa pepata non faceva molta differenza. I miei colleghi lo presero […]
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