Le Fs Italiane hanno allestito all’Expo di Milano, nel padiglione 112, la mostra ‘Moveat, le vie del cibo dalla Roma Antica all’Europa moderna’. Un’inedita commistione di costume e storia dei cibi, ma anche storia dell’evoluzione dei mezzi di trasporto usati per trasportare quei cibi. Promossa da Ferrovie dello Stato e allestita da Andrea Schiavo e dalla Soprintendenza Speciale per il Colosseo, il Museo Nazionale Romano e l’area archeologica di Roma, è un vero percorso interattivo che, attraverso mappe parlanti, filmati e ricostruzioni tridimensionali, risponde alla curiosità su cosa mangiavano i nostri antenati (con tanto di degustazione delle ricette dell’epoca), ma soprattutto attraverso quali vie e in che modalità quei cibi arrivavano sulle loro tavole. Dalle navi lungo le rotte del Mediterraneo, ai treni che nel primo ‘900 erano in grado di connettere in tempi brevi luoghi di produzione e consumo anche distanti migliaia di km tra loro

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