L'Alto e il Basso
di Peter Gomez

Se i polli siamo noi: mangiami, stupido

La fame. La sete. Questo numero di Millennium in origine si doveva intitolare così. In attesa delle pantagrueliche mangiate natalizie ci era parso giusto raccontare l’altra faccia del cibo e del vino: il mercato degli chef stellati; lo strano universo degli influencer culinari di TikTok che ormai ha sostituito i ricettari e persino molti siti […]

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