Mondocibo
di Carlo Petrini

Semi, ogm e clima: “maestri”, ma pessimi

Gli avanzamenti scientifici e tecnologici dei tre secoli di Rivoluzione Industriale hanno apportato, a livello generale, numerosi benefici al benessere della popolazione mondiale. Di questo ne sono convinto e non manco di ripeterlo. Il progresso però è stato anche piegato a interessi privati e logiche di profitto che hanno favorito l’insorgere di veri “cattivi maestri” […]

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