Il sistema alimentare globale è sempre più concentrato nelle mani di poche multinazionali che controllano l’intera filiera, dai semi ai macchinari, fino alla distribuzione. Alti livelli di concentrazione del mercato comportano minore trasparenza, concorrenza più debole e maggior probabilità di un aumento dei prezzi a scapito dei cittadini. Ecco allora che il cibo diventa un […]
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