Capitoli
Olio di palma - 8/10
In linea di principio, piuttosto che escludere acriticamente qualcosa senza una vera necessità medica, è sempre meglio puntare su una dieta varia ed equilibrata. Ciò detto, consideriamo i pro e i contro dei free from più richiesti
Non c’è forse alimento di cui si parli di più. L’intenso dibattito intorno a questo condimento, ricco di grassi saturi e responsabile di una massiccia deforestazione, ha aiutato a farlo togliere dalla maggior parte dei prodotti in commercio. La scritta “senza olio di palma” (la più ricercata in assoluto) compare quasi ovunque. Nel caso non ci sia, controllare bene l’etichetta.