All’Antica Corte Pallavicina si è appena conclusa la terza edizione della kermesse organizzata dal Gambero Rosso. Non solo classici prosciutti di Parma e Culatello, ma anche Lardo al Mojito e prosciutto barriquat
Dok Dall’Ava è specializzata nella produzione di San Daniele Dop di nicchia, ma anche di crudi ottenuti da suini di razze rustiche. Da provare è il Nebrodok, prosciutto crudo di nero dei Nebrodi.
Sito: www.dokdallava.com/prodotti
Indirizzo: San Daniele del Friuli, Via Gemona, 29, Udine.