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Cocktail,14 ricette di grandi bartender da riproporre a casa - 3/14
di Alessandro Avilla, Sushi B, Milano
È un drink nato unendo due diverse ricette: una degli inizi del novecento e una della fine degli anni ottanta.
Ingredienti:
45ml Tanqueray Ten Gin infuso al limone
15ml Combier triple sec
12,5ml succo di limone fresco
30ml succo di melograno
Tecnica di preparazione cocktail:
Agitiare tutti gli ingredienti e filtrare in un bicchiere doppia coppa.
Guarnire con una fetta di pompelmo essiccata e ultimare con un’affumicatura al legno di alloro.