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Sorgente del vino 2017, una fiera in sette assaggi - 6/7
Cannonau Vike Vike – Simone Sedilesu
Non vado matto per il Cannonau. Nonostante il nome iconico e i tanti Ferragosto alcolicamente proibitivi nelle mie vacanze sarde di gioventù, lo trovo troppo impegnativo, segnato da un’estrazione quasi solida. A Sorgente del vino mi sono però imbattuto con piacere nel vino di Simone Sedilesu. Bella l’espressione varietale senza essere troppo marcata, discreto allungo, bocca ricca e saporita. Ti viene voglia di berne ancora. È sempre un bel segno.