Capitoli
Minor consumo di suolo - 5/6
Una coltivazione biologica si prende cura del terreno, nutrendolo e preservandolo. Questo significa che il suolo mantiene la sua fertilità e può essere coltivato a lungo. Al contrario un’agricoltura che spreme la terra necessita di continue rotazioni e utilizza nel lungo periodo maggiori superfici, lasciando dietro al suo passaggio suolo esausto e inquinato.