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Il biologico è produttivo - 2/6
Ci sono state polemiche nell’ultimo anno, perché alcuni scienziati hanno attaccato pesantemente i metodi di coltivazione biologici, sollevando dubbi sulla produttività e quindi sulla sostenibilità economica del bio.
Una serie di autorevoli studi sulla produttività dell’agricoltura biologica dimostrano che è vero il contrario e che l’agricoltura biologica è in grado di competere con quella convenzionale.
Anche in Italia il gruppo di docenti per la libertà della scienza ha realizzato un documento in risposta ai detrattori dell’agricoltura bio, sottoscritto da centinaia di agronomi e scienziati.