Capitoli

  1. “Per un anno ho mangiato solo rifiuti e così sono guarito dal diabete”: la storia di un giornalista del Guardian
  2. Rischi dietro l’angolo
  3. L’epifania
  4. La salute tra i cassonetti
World News

Rischi dietro l’angolo - 2/4

Andrew il giorno del suo quarantesimo compleanno ha scoperto di avere di diabete di tipo 2, la forma più comune di diabete che può causare scarsa produzione di insulina o una sua azione poco efficace. Racconta di aver provato a prendere di petto il diabete. Ha ingoiato pillole e si è bucato di insulina, ha fatto jogging e ha trangugiato porridge con carote, fave, cipolle, broccoli, cavolo e spinaci per evitare lo zucchero. Ma nemmeno lo sguardo giudicante degli amici a tavola o il senso di colpa negli occhi della figlia mentre preparavano insieme il gelato l’hanno trattenuto e ha ceduto troppo spesso all’avena calda invasa di zucchero di canna sciolto sopra. Così è ingrassato ancora di più e ha avuto cinque episodi di polmonite, cellulite, stinchi ulcerati e delle disfunzioni erettili intermittenti, ha rischiato una retinopatia – che l’avrei preso cieco – e pure l’amputazione degli arti inferiori.