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Emissioni, 5 scelte per contribuire a ridurle (come scegliere il cibo bio) - 2/6
Passare a fonti energetiche sostenibili permette di risparmiare fino a 1.380 chili di CO2 l’anno. Utile anche usare la bici e l'auto ecologica e preferire una dieta vegetariana a base di prodotti bio
Al quinto posto di questa classifica troviamo la scelta d’acquisto di cibo bio. L’osservatorio Foodwatch ha messo a confronto le emissioni annue dovute a diversi regimi alimentari e ha valutato il vantaggio della scelta bio, che a seconda della dieta riduce le emissioni dal 9 al 19 per cento. Usando queste percentuali per la dieta italiana media, calcolata con i dati del Barilla Center for Food and Nutrition, si scopre che il cibo da agricoltura biologica permette di evitare circa 147 chili di CO2 all’anno.
