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Lo chef crudista Germidi Soia: “Sono stato briciolista per evitare ogni tipo di spreco”

Maurizio Crozza in ‘Crozza delle Meraviglie’ (La7) nei panni di Germidi Soia, lo chef vegano, presenta il suo nuovo libro ‘Figlio di Soia’ un viaggio nel mondo vegano dalla A di Ayurvedico alla Z di zero