Storia, arte e cucina

“Dimmi a che ora mangi…”. E ti dirò chi sei: vip, operaio o nobile

Gli identikit di Barbero - Goldoni cena coi cioccolatini, Kant digiuna e i borghesi si fanno 5 piatti

Di Alessandro Barbero
22 Luglio 2023

Pubblichiamo stralci di “A che ora si mangia?”, un pamphlet di Alessandro Barbero del 2017, appena tornato in libreria con Quodlibet Il nome di un pasto può essere legato sia al suo orario, sia alla sua consistenza. Oggi nella coscienza dei parlanti sembrerebbe prevalere decisamente l’orario, ma nel XVIII e XIX secolo termini come dîner, […]

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