I segreti della dieta mediterranea: prodotti, stagionalità e rotazione

Solo quattro volte al mese è concessa la carne rossa. Il vino: meglio se rosso. Bene il “chilometro zero”

Si fa un gran parlare di dieta mediterranea, viene sicuramente in mente pomodoro e olio d’oliva, ma quali sono i cibi che la compongono e quali sono i consigli per seguirla correttamente? La domanda è davvero molto appropriata e per nulla scontata. Infatti, siamo per primi noi ricercatori a essere sorpresi di come nei paesi […]

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