Provate a chiedere in giro. È cosa nota a tutti che Carlo Cracco, Gordon Ramsey, Jamie Oliver e Nigella Lawson sono degli chef professionisti, vere e proprie star internazionali, padroni di catene di ristoranti e soprattutto dei palinsesti televisivi. Eppure, più tempo passiamo davanti alla tv, sprofondati sul divano, minore sarà quello dedicato ai fornelli. […]
L’intervista
“Il paradosso? La cucina ormai è uno sport per spettatori”
Michael Pollan - Il giornalista americano: “Milioni di persone guardano impiattare in tv ma non osano avvicinarsi ai fornelli”
26 Aprile 2016
