Non solo cibo: è giusto (e pulito) superare il fossile

16 Aprile 2016

Finalmente una chiacchierata con il cantore di una società finita, il teorico del marginale, l’anti moderno, l’eccentrico, il provinciale. “Così dicevano di me”. Lei, Carlin Petrini, ha detto che bisogna tornare a zappare la terra. Con tutti i computer in giro la zappa se la dà sui piedi. Caro amico mio, siamo viventi finché mangiamo. […]

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