Pistù Scisciabubò, nella miglior tradizione da carrettiere, aveva preparato una trippa di budelli di manzo e vitello, il Sturzigna stomeg da ‘ uta par tera, cioè (non ve lo meritereste perché siete datteri ma vi mettiamo le traduzioni) Arrotola stomaco da buttarsi per terra. Si prepara così: si prendono le budella miste di manzo e […]
