Trentaquattro dipendenti non sono tornati al lavoro dopo le ferie, tortellini e insaccati sono stati sparecchia-ti tre settimane fa. A 97 anni dalla nascita della salumeria di nonno Telesforo, Anna Maria e Vittorio Fini hanno chiuso un pezzo di storia culinaria modenese e italiana: il ristorante di famiglia e l’hotel San Francesco. E gli altri […]
Fini: la recessione del tortellino
L’IMPERO GASTRONOMICO MODENESE SI SFALDA DOPO LE GRANDI CESSIONI
7 Novembre 2009
