“Parlare di questa stagione mi mette tanta tristezza. Ad oggi la vendemmia registra dati negativi in tutte le Regioni: nei nostri filari ci sarà il 26% in meno di uva, il minimo storico degli ultimi 50 anni. Gli enologi non devono seguire logiche di mercato né cercare di indorare la pillola, non è utile per […]
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Vino, olio, miele e funghi Autunno di crisi in tavola
Gelate tardive, siccità e incendi hanno compromesso le colture. L’uva sarà poca ma di buona qualità, per le olive si prepara un altro anno nero. I prodotti subiranno notevoli rincari per i consumatori
25 Settembre 2017
