Test per le intolleranze alimentari: attenzione alle “bufale” sull’obesità

Spopolano i rimedi infondati che promettono di far perdere peso, ma sono privi di solide basi scientifiche

Cara professoressa, non riuscendo a dimagrire mi sono sottoposta a un test per le allergie. Attraverso il test del riflesso cardio-auricolare ho scoperto di essere intollerante a frumento e lattosio. Ho tolto pane, pasta e latticini dalla mia dieta e, in effetti, sono dimagrita di 3 kg in 20 giorni. Ma mi chiedevo: questa allergia […]

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