Lo chef Vissani ancora contro i vegani: “Nei biscotti c’è il pancreas del maiale”

Scintille tra il noto chef Gianfranco Vissani e alcuni vegani sul tema del consumo di carne in Italia. Tutto è partito durante la presentazione del libro a Roma di Giulia Innocenzi ‘Tritacarne‘ (edito da Rizzoli). “Io mi rifornirei dalle multinazionali della carne? Ma che cazzo dici – urla Vissani ad un vegano in platea -; ma lo sai che anche nei biscotti di una nota marca c’è un miglioratore fatto con l’estratto del pancreas del maiale, lo sai questo?”. Gli allevamenti intensivi, e non solo, saranno tra i temi trattati dalla giornalista di Servizio Pubblico di Michele Santoro nel programma inchiesta ‘Animali come noi‘ che andrà in onda prossimamente su Raidue.