Omar Pedrini

“Il nostro piatto dell’amore è uova con tartufo bianco piemontese, ma purtroppo non è di stagione a febbraio. Quindi optiamo per un ottimo Ginger Mule o un Margarita special, stuzzicando olive, patatine, scaglie di Pecorino sardo e magari preparando un bel pinzimonio di verdure con olio del Garda. Facciamo quindi più un aperitivo sostenuto che una cena, anche perché è meglio star leggeri per dopo”.