La colomba Pellecchiella di Salvatore Gabbinao (Pompei)

GABBIANOSalvatore Gabbiano ha vinto il premio come migliore colomba classica durante “La Primavera è dolce”, kermesse tenutasi lo scorso week end a Saint Vincent. Qui però vi vogliamo segnalare un prodotto diverso da quello premiato. È la Pellecchiella, chiamata così per il nome di albicocche utilizzate per la sua preparazione e accuratamente candite.

Dove è possibile acquistarla: alla Pasticceria Gabbiano in via Lepanto 153, Pompei (Na)
Prezzo: 26 euro al chilo.

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