7. Margarita Forés (Casa Artusi – Manila, Filippine)

Margherita Forés, diciotto ristoranti e un premio come Best Female Chef 2016 dai 50 Best Asia. Poche informazioni che bastano già per capire la determinazione di questa donna e chef. Da poco ha aperto Casa Artusi Philippines, il primo campus asiatico che fa scuola italiana di cucina. Grazie alla sua influenza, la Forés è stata scelta l’anno scorso come capo speaker al Madrid Fusion Manila, la prima e unica edizione asiatica del congresso internazionale di gastronomia. A Identità Golose presenterà piatti estremi, come a voler ricordare che la cucina è libertà e rispetto delle scelte altrui. Sempre.

Dove: Sala Auditorium

Quando: Lunedì 7 marzo 2016

Orario: 18:00